『万能ねぎ』と『小ねぎ』の違いとは?意外と知らない食品の違い

公開日: : おすすめ, 料理, 雑学

今はスーパーなどに行くと、一つの野菜でも色々な種類がありますよね。
そんな野菜の中で『ねぎ』にも今は色々な種類があります。

通常一番使われている『ねぎ』と言えば、『長ネギ』ではないでしょうか?
炒め物や鍋、薬味などとして使われますよね。

そんな『ねぎ』の中でちょっと不思議に思うものがあります。
それは、薬味などでよく使われる『万能ねぎ』


しかし、スーパーでは良く似たもので『小ねぎ』と書いてあるものを見かけませんか?


姿形はとても似ているのに名前が違い、物によっては値段が違うものもあります。

一体、『万能ねぎ』と『小ねぎ』の違いとは何なんでしょうか?
TBSテレビ「この差って何ですか?」で放送されていましたのでご紹介したいと思います。

『万能ねぎ』と『小ねぎ』。すでに名前が違うのですから、違う品種のネギと思わ
れているかもしれませんが、実は”同じ品種のネギ”なのです!

では、どのように違うのかというと・・・

  • 小ねぎ・・・緑の葉のネギを若いうちにとったもの。
  • 万能ねぎ・・・福岡県の一部でとれたブランドネギ。福岡県の小ねぎの事。

では何故、福岡県産のだけ『万能ねぎ』と呼ぶのかというと・・・
福岡にある小ねぎ農家が最初に出荷した時には「福岡高級青ネギ」という名前だった
そうです。昭和51年(1976年)に京浜地区へ出荷を始めたのですが、全くと
行っていいほど売れなかったのです。

当時、関東では「ネギ」と言えば、「白ねぎ」「長ねぎ」が一般的だったため、青い
部分の多い小ねぎの使い方がわからない人が多く売れなかったのです。

そのために農家の人たちは、関東での実演、試食をし、小ねぎも炒めたり、鍋や薬味
などどんな料理にでも使える事をアピールします。

「福岡高級青ネギ」”緑色のネギ”が強調されているとの事で、名前を見直すこと
にしたのです。

そして、「生で良し、煮てよし、薬味に良し」と、”色々な食べ方が出来る!”という
事で、『万能ねぎ』という名前に変えたのだそうです。
なので、この福岡県産の一部で採れる小ねぎだけ『万能ねぎ』と呼ばれているのです!

いかがでしたか?
実は同じもので、採れる産地によって名前が違うだなんてびっくりですよね。
スーパーで目にすることがありましたら思い出して見て下さい。

Sponsored Link



関連記事

40代以上にはショック!?現代日本から消えゆく物ランキング15位

5月9日(水)フジテレビ「ホンマでっか!TV 」で放送されていました。 『現代ニッポンから消えゆく

記事を読む

『日本の三大、五大桜』の開花時期、アクセスを要チェック!

春の一番の楽しみと言えば何と言っても「お花見」ですよね! 各地、見所な桜の名所はたくさんあると

記事を読む

馬・猪・鶏・鹿の肉には別名が!豚・牛にはないの!?きっかけは「○○令」!?

焼肉屋さんやお鍋屋さんなどに行くと、馬肉を「さくら」、猪の肉を「ぼたん」などと 違う名前で呼ばれて

記事を読む

シワシワになりにくい!ミニトマトの長期保存方法の仕方

サラダやお弁当の色どりに欠かせないミニトマト。 1日2日で食べきってしまうのなら何も問題はないので

記事を読む

冷え性対策!その重い冷え性の原因は『ゴースト血管』あなたは大丈夫!?

冬が近づいてくるとおよそ8割りの人が冷え性で悩んでいると言います。 靴下を重ね履きしても、手袋をし

記事を読む

栄養がたくさん詰まってる!白菜の「黒いブツブツ」は『ポリフェノール』だった!

寒くなってくると、必然的に温かいお鍋など食べたくなりますよね・・・ お鍋と言えば、『白菜』は欠かせ

記事を読む

寿司屋の寿司用語はどこから来た?実は寿司屋の戦略だった!?

お寿司屋さんに行くと独特な寿司用語が使われていますよね。 実際に使ってみるのはちょっと気恥ずかしい

記事を読む

「お焼香」「お線香」はいつ出来た?2つの使い分けの違いとは?

「仏壇で拝む時」「お墓参り」の時はお線香を使いますよね。でもお葬式の時には 「お焼香」を使いますよ

記事を読む

ネギトロの「ネギ」は野菜ではなかった!本当の由来とは!?

お寿司屋さんでネギトロを頼むと軍艦のマグロのたたきの上にネギが乗っています よね。でも、スーパーの

記事を読む

「そばの実」ダイエット!脂肪帳消し、運動も食事制限もナシ!ミラクル食材!

世の中たくさんの種類のダイエットがありますが、運動も食事制限もナシ!そんな ストレスフリーな都合の

記事を読む

Sponsored Link



Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Sponsored Link



日本ラグビー快進撃はユニフォームにあり!?知られざる秘密とは?

ラグビーワールドカップ2019 日本がスコットランドに28-21で勝利

手元にあるかも!?金額以上の価値がある昭和と平成のプレミア硬貨ベスト5

普段使っている硬貨には時に製造過程の途中でずれて刻印されてしまったり、

「うな丼」と「うな重」の違いは何!?~TBSこの差って何ですか?~

土用の丑の日やスタミナの付く食べ物と言ったら『鰻(うなぎ)』ですよね!

「ワイン」「ビール」「日本酒」独特な注ぎ方の理由!「この差って何ですか?」

大人になると、アルコールを嗜む機会も増えますよね。 王道なアルコ

必見!ブラックボードマーカーの「書けない」「インク漏れ」からの大復活方法!!

最近のカフェやレストラン、店舗の看板などにブラックボードでおしゃれにカ

→もっと見る

PAGE TOP ↑