シワシワになりにくい!ミニトマトの長期保存方法の仕方

公開日: : 最終更新日:2018/09/05 おすすめ, 料理, 生活, 雑学

サラダやお弁当の色どりに欠かせないミニトマト
1日2日で食べきってしまうのなら何も問題はないのですが、食べきらずに冷蔵庫
に入れて置いて、いざ使おうと思ったらシワシワになっていて使えなくなっていた
何て経験はありませんか?

私も子供のお弁当に色どりの為にミニトマトを毎日のように入れてしまうんですよ
ね・・・(;^_^A

一度買ってきたミニトマトで一週間もたせようというちょっとしたケチケチ精神を
発揮してしまうと4、5日目ぐらいからミニトマトの皮にシワが出来てきて、食べ
た時に皮が口に残ってしまうなど、買って来た時のような新鮮な食感ではなくなっ
てしまいますよね。

通常買ってきたミニトマトはパックに入ったそのまま冷蔵庫、野菜室に保存して
いると思います。
私も以前はそのようにして保存というか仕舞っていました。

しかし、あるひと手間かけるだけでミニトマトがシワシワにならず、プリッとした
瑞々しいまま保存できる方法があるのです!

この保存方法をしておくと、お弁当用のミニトマトも1週間以上シワにならず保存
する事が出来るのです!凄いですよね!

では、どのように保存するのかというと・・・

それは・・・
【水の中に入れて保存するのです!!】

どういうことかというと、そもそもミニトマトがシワシワになってしまう原因は、
ミニトマトの中の水分が失われることによってシワが出来てしまうんですね。

パックのまま冷蔵庫に入れて置くと、日が経つにつれてどんどん水分が蒸発して
いきます。
なので、水分が蒸発しないようにタッパーなどにミニトマトを入れ、ミニトマト
が全て浸かるくらい水を入れてフタをし冷蔵庫に保存すると、水分が蒸発せず
プリッとした状態で保存できるのです。

さらにポイントとしては、ミニトマトの”ヘタ”は2~3日経ったら全て取り
除いてしまう
とさらに良いです!

ヘタの部分があると色どりも綺麗にうつりがちですが、菌が付着していたり、
時間が経つとヘタの部分から痛んできてしまうので取り除いてしまった方が
長持ちします。

あまり早く取ってしまうと、ヘタを取った部分から水を吸い過ぎて割れて
しまうのです。

そして、大事な事ですがタッパーのお水は毎日取り換えるようにしましょう。

たったこれだけの事を買ってきたらするだけで、驚くほど長持ちしますよ!
・・・でも、一番は早くに食べきってしまう事なのですが・・・(;^_^A

しかし、生活していると思うようにいかない事もたくさんありますからね。
せっかく買ってきた食材を無駄にしないため、美味しく食べるためにぜひ、
実践してみてください。

関連記事:ミニトマトとプチトマトの差は!?色による栄養効果の違いと
効果的な食べ方

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