「 料理 」 一覧

「うな丼」と「うな重」の違いは何!?~TBSこの差って何ですか?~

2019/04/24 | 料理, 雑学

土用の丑の日やスタミナの付く食べ物と言ったら『鰻(うなぎ)』ですよね! あの甘辛いタレと蒲焼きにした香ばしい匂いがふわふわのうなぎと絶妙にマッチして ご飯がいくらでも進みます! 思い

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メチャ美味「ぶり大根」の作り方レシピ!嫌な魚の臭みは”アレ”で消せる!

2019/01/27 | おすすめ, 料理

お店で出てくるこっくりと中まで味の染みた『ぶり大根』は絶品ですよね! ”家でも作ろう!”と思っていざ、挑戦してみると・・・ ”何か生臭い” ぶりの魚臭さが目立ち、思っていた味と違う・

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「マダラ」「生ダラ」「甘塩ダラ」「銀ダラ」の違いと向いてる料理とは?

2019/01/24 | 料理, 雑学

冬になると鍋に良く入れる食材として「鱈(たら)」は欠かせませんよね! スーパーの鮮魚売り場に行くとたくさんの種類の切り身のお魚が並んでいますが、 アレ!?って思う事がありませんか? 鱈を買い

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栄養がたくさん詰まってる!白菜の「黒いブツブツ」は『ポリフェノール』だった!

2019/01/16 | 料理, 雑学

寒くなってくると、必然的に温かいお鍋など食べたくなりますよね・・・ お鍋と言えば、『白菜』は欠かせないお野菜ですよね! しかしこの『白菜』、スーパーなどでたまに白い部分に「黒いブツブツ」がある

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自宅で簡単!自家製『オリーブオイル』の作り方 一から作ってみた結果は・・

2018/12/14 | おすすめ, 料理, 雑記

オリーブオイルと言えば、たくさんある油の種類の中でも健康にも美容にも良い とされ、日常的に使っている方も多いのではないでしょうか? オリーブオイルにも色々と種類がありますが、大きく分け

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超時短!ボウル一つ オーブントースターのみ!20分で出来るパン作り「にじいろジーン」

2018/12/02 | おすすめ, 料理

ホカホカでふわふわで美味しいパンは毎日でも食べたいと思いますよね。 好きだからこそ”手作りをしてみたい”と思っている方も多いはず・・ でも、普通のパンは強力粉でイースト菌を混ぜて・・発酵させて

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食べたら危険!家庭菜園アノの野菜に潜む猛毒 ”世界仰天ニュース”

2018/10/31 | 健康, 料理, 生活, 雑学

最近では自給自足を兼ねた趣味の一環として、家庭菜園をしている方が多く いらっしゃいますよね。 自分でイチから丹精込めて作った野菜たちを収穫し食べたら味も一段と美味しく 感じることでしょう。

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『出前』と『宅配』には明確な差があった!TBSテレビ「この差って何ですか?」

2018/10/17 | 料理, 雑学

食べに行くのはめんどくさいけど、作るのも億劫。 誰かお客さんが来た時のおもてなしとして家で料理が食べたい時などに利用される のが『出前』や『宅配』ですよね。 蕎麦やラーメン、寿司やう

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シワシワになりにくい!ミニトマトの長期保存方法の仕方

2018/09/03 | おすすめ, 料理, 生活, 雑学

サラダやお弁当の色どりに欠かせないミニトマト。 1日2日で食べきってしまうのなら何も問題はないのですが、食べきらずに冷蔵庫 に入れて置いて、いざ使おうと思ったらシワシワになっていて使えなくなってい

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『万能ねぎ』と『小ねぎ』の違いとは?意外と知らない食品の違い

2018/08/09 | おすすめ, 料理, 雑学

今はスーパーなどに行くと、一つの野菜でも色々な種類がありますよね。 そんな野菜の中で『ねぎ』にも今は色々な種類があります。 通常一番使われている『ねぎ』と言えば、『長ネギ』ではないでしょうか?

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普段使っている硬貨には時に製造過程の途中でずれて刻印されてしまったり、

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「ワイン」「ビール」「日本酒」独特な注ぎ方の理由!「この差って何ですか?」

大人になると、アルコールを嗜む機会も増えますよね。 王道なアルコ

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最近のカフェやレストラン、店舗の看板などにブラックボードでおしゃれにカ

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